コース

季節の食材を楽しむ鉄板料理をご用意

一皿ずつ進むコースは、食事の流れと会話の間を大切にしながら組み立てています。最初から最後まで楽しめるよう、季節の食材を取り入れた鉄板料理をご用意しております。香りや音を感じながら待つ時間も含めて食事の一部として考えています。日常から少し離れた夜を過ごせるよう、北新地での時間を丁寧に整えています。

本格的なコースを北新地で

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上質な料理と料理に合うお酒を楽しめるお店として、北新地の夜をゆっくり味わえる時間を大切にしています。食材の組み合わせだけでなく、進み方そのものを意識したコースを用意しています。鉄板で仕上げるステーキを軸に、野菜や魚介を織り交ぜながら、重たさを感じにくい流れを整えています。焼き上がるまでの香りや音も楽しめるよう、料理の提供間隔にも気を配っています。一皿ごとに満足感を重ねつつ、最後まで自然に箸が進む構成です。
本格的なコースを北新地で