新鮮な食材を楽しめるお店
ABOUT

バリエーション豊かな
メニューをご用意

食材と調理にこだわった鉄板ステーキのレストランとして、北新地でお客様をおもてなししております。肉はシェフが味と鮮度を確かめた最高級の黒毛和牛を仕入れており、ひと肌で溶けていく上質な脂と、繊維の絶妙な細かさから広がる旨味をご堪能いただけます。野菜・魚介類につきましても旬のものを厳選し、「本日の一品」として、そのままでもお召し上がりいただけるようご用意しております。一品料理やコースのバリエーションも豊富で、多くの方にお楽しみいただけるレストランを目指しているため、初めての方もお気軽にご来店ください。

CONCEPT

妥協のない料理の数々でおもてなし

肉も野菜も魚介も厳選したもののみを仕入れ、お客様にお出ししております。ここでしか体験できない特別なひとときをご提供できるよう、上質なサービスを目指し続けます。
  • 究極の素材選び

    究極の素材選び

    シェフ自らが厳選した黒毛和牛。繊維の細かさと低温で溶け出す上質な脂を持つ、選び抜かれた肉のみを仕入れています。
  • 大人の空間

    大人の空間

    緊張感のある高級店ではなく、心からリラックスできる上質な空間を目指しました。
  • 名門ホテル仕込み

    名門ホテル仕込み

    かつて有名ホテルでVIPをもてなしてきたシェフの焼きの技術と創作センスを堪能。
SERVICE

サービス

  • 良質な食材のみを取り扱い、鉄板焼きとして旨味を引き立て、ご提供しております。特別な日のディナーはもちろん、団体様による貸切まで柔軟に対応いたします。
  • コストパフォーマンスが高い上質なお肉をご提供しております。気の届いたおもてなしも大切にしながら、料理はもちろんお客様にとって居心地の良い空間になることを心がけております。
  • 厳選素材による鉄板焼きをご提供しております。半個室のテーブル席をご用意しているため、各種お祝いの場としてもご利用いただけます。
  • 良質な食材のみを取り扱い、鉄板焼きとして旨味を引き立て、ご提供しております。特別な日のディナーはもちろん、団体様による貸切まで柔軟に対応いたします。
  • コストパフォーマンスが高い上質なお肉をご提供しております。気の届いたおもてなしも大切にしながら、料理はもちろんお客様にとって居心地の良い空間になることを心がけております。
  • 厳選素材による鉄板焼きをご提供しております。半個室のテーブル席をご用意しているため、各種お祝いの場としてもご利用いただけます。
  • ご提供しているメニューをご紹介
    MENU

    ご提供しているメニューをご紹介

    メニューの詳細と料金を掲載しております。複数のコース料理とアラカルトをご用意しているほか、ワインを中心としたドリンクのラインアップも充実しています。
  • 新鮮な素材の旨味が引き立つ鉄板焼き
    FEATURE

    新鮮な素材の旨味が引き立つ
    鉄板焼き

    素材の味わいを楽しめる鉄板焼きに創作料理、ワインを中心とした豊富な種類のドリンクを北新地にご用意しております。黒毛和牛のステーキもご好評いただいており、様々な部位を取り揃えています。
CHEF

心に残る充実したお時間をご提供

かつて有名ホテルに所属し、経験と技術を積み重ねてきたシェフが、こだわりの料理をご提供いたします。お客様にとって充実したひとときとなるよう努めてまいります。
オーナーシェフ
大日 敬史
TAKASHI OKUSA
パイナップル2 シェフ
大石 峰啓
MINEHIRO OISHI
炭火ステーキレモン シェフ
塩谷 洋平
YOHEI SHIOTANI
共通背景画像
BLOG

お客様に向けて
各種ご案内等を掲載中

店舗の営業に関することや各種ご案内などの様々な情報を、随時更新しております。ご来店やご予約を検討される際の参考として、お役立ていただけます。

COLUMN

業界について
詳しく学べるコラム記事

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