産地にこだわらず、シェフが日々鮮度を確かめた最高級黒毛和牛のみを仕入れています。
素材そのものの味を楽しんで頂けるよう野菜や魚介類に関しても旬の美味しい物だけをフレンチスタイルの
鉄板焼きでお楽しみ下さい。
鉄板焼きの醍醐味でもある、見て楽しむ、音で楽しむ、香りで楽しむ「五感で食す」
あなただけの特別なレストランになれれば幸いです。
新地に馴染みの無い方々にも気軽にご来店頂ける。
そんなお店づくりを心掛けています。
帝国ホテルで培った技術をフレンチスタイルの鉄板焼きで、 味だけではなく、お店の雰囲気やダイナミックな調理を楽しんでください。
お客様が笑顔になり、会話が弾む。
そんな経験を当店でして頂けたらとてもうれしく思います。
北新地という場所ですが、どんな方でも堪能して頂けるよう一品料理やコースのバリエーションを取り揃えていますので是非お気軽にお越しください。