牛の解体勉強行って参りました❗

と畜から枝肉になるまで

丁寧に教えてもらいながら見学させて頂き、

新鮮なホルモン、脂の質、

肉の見極めかたなど

非常に密度の濃い勉強になりました✨

改めて命を頂いているということを

実感して身の引き締まる想いでした。

これからも、感謝の気持ちを忘れずに

精進して行かなければと痛感致しました。