lemon炭火ステーキレモン
質のよさと抜群のコストパフォーマンスでお肉が楽しめる。
美味しさの秘訣はブランドやランクだけにこだわらず、その時々で一番良い肉を仕入れるシェフの確かな目。
炭火で焼くことで素材本来の旨味を引き出します。
グリルラボパイナップルのコンセプトでもある「五感で楽しむ」をまた新しいスタイルでご提供いたします。
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※食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。
炭火ステーキレモン
- 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-18 荒木ビル3F
- TEL. 06-6343-1729
- 定休日/日曜日 祝日
※2日前までにご予約で営業致します - ディナー/17:30～2:00※土曜のみL.O.22:30
- クレジットカード：VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
- 席数：14席（カウンター10席、テーブル席4席）
塩谷 洋平YOHEI SHIOTANI
スタッフ一同、全員野球！気の届いたおもてなし
1980年生まれ。大阪府出身。
高校時代にTV番組の「料理の鉄人」を見て、
その場の食材でこんな美しい料理が作れること、
創造力やイメージを形にできることに憧れこの世界へ。
某ホテルにて現オーナーと出会い、
2009年からパイナップルで修業を積み、
2019年から【炭火ステーキ レモン】のシェフとなりました。
これまでと違ってシェフになったことで任せてもらえる責任の重大さもやりがいになり、料理だけでなくスタッフの成長も自分のことのように喜びになっています。
個人ではなくスタッフ一同、全員野球！
気の届いたおもてなしの出来るお店にしていきたいと日々務めて参ります。
